碳水一般指碳水化合物，每100g燕麥中碳水化合物含量一般為77g-90g。
燕麥是一種營養豐富的穀物，適量吃對人的身體有好處。燕麥是碳水化合物的主要來源，每100g燕麥片中含有77g-90g碳水化合物，而100g白米飯中僅含有約28g碳水化合物，其中只有0.1克的糖和0.5克纖維素。燕麥中的碳水化合物主要來自其所含的複雜碳水化合物，比如澱粉和纖維素，因此這些複雜的碳水化合物能更好地提供持續的能量，使人長時間保持飽腹感。此外，燕麥還含有豐富的蛋白質、脂肪以及各種維生素、礦物質，能為人體提供全面的營養支持。適量食用燕麥能夠給身體提供豐富的營養，因此不會因其含碳水化合物較高而引起肥胖。如果擔心因碳水化合物攝入過多而導致體重增加，建議在燕麥中加入堅果、果乾、脫脂牛奶等食物。
若食用燕麥后出現不適，建議及時就醫，以免對身體造成不良影響。