山藥粉空腹喝和飯後喝都可以。
山藥粉是一種常見的補品，具有高營養、低熱量等特性，含有多種營養物質，如無機鹽、微量元素、維生素等，常兌熱水沖調或用牛奶沖泡，任何時間都可以飲用。經常食用山藥粉有利於脾胃健康、軟化心血管、補充氣血、祛除濕氣、減少血管皮下脂肪囤積等功效。如果沒有胃部疾病，山藥粉性質溫和，可空腹食用，具有飽腹感，空腹食用一般不會產生不良影響，但空腹喝山藥粉沒有什麼味道，一般可以添加蜂蜜、白糖等調味品來增加食物的風味。如果患有胃部疾病，飯後喝山藥粉，可幫助腸道消化，健脾生津，但需注意飲用量，如果飲用過多，可能會引發脹氣、腹痛等不良情況。
在日常生活中無論空腹喝，還是飯後喝都要注意適量飲用，不要飲用過多，以免導致身體不適。如果出現不適癥狀，還需及時就醫治療。