通常鐵皮石斛是一種溫性食材，富含石斛鹼、維生素、氨基酸等營養物質，一般跟紅棗、麥冬、玉竹等食材一起泡水比較好。建議日常生活中應適量食用鐵皮石斛，如果長期大量食用，可能會刺激人體胃黏膜，從而造成腸胃不適，出現腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀。具體分析如下：
1.紅棗：紅棗中富含維生素A、維生素B等營養元素，與鐵皮石斛中含有的谷氨酸、甘氨酸等營養物質搭配會有較好補益氣血功效。
2.麥冬：麥冬富含維生素A、皂苷類成分、高異黃酮等營養物質，與鐵皮石斛中的石斛鹼、維生素B2等營養成分搭配能提高人體免疫力。
3.玉竹：玉竹富含鈴蘭苦苷、維生素、礦物質等營養物質，與鐵皮石斛中的維生素、氨基酸等成分搭配有促進身體胃腸道功能的作用。