明目通常可以吃維生素C、維生素A、維生素E等維生素。具體分析如下：
1、維生素C：具有抗氧化和減輕眼部壓力的作用，可以改善眼周及眼底的血液循環，緩解視疲勞。含有維生素C比較多的水果有橙子、柑橘、草莓等。
2、維生素A：可以預防和治療夜盲症，適當食用可以提高暗光視力，緩解不適癥狀。可以適當食用胡蘿蔔、南瓜、番茄等食物，有利於補充維生素A。
3、維生素E：可以幫助維持眼睛組織健康，增強血管彈性，減少眼底出血，能夠減少視網膜受損的風險。花生、杏仁、綠葉蔬菜中含有維生素E較多，可以適當食用。
除以上常見維生素外，還可以食用其他維生素，比如維生素B1、維生素B2等，患者眼部有不適癥狀時要及時就醫治療。