一般來說口味突然變重可能是衰老、味覺神經受損、缺鋅等因素造成的。具體分析如下：
1.衰老：隨著患者年齡的增加，舌頭上的味覺細胞可能會慢慢縮小，甚至萎縮，對味道的敏感度就會降低。這是一種比較正常的生理現象，一般無需進行特殊治療。
2.味覺神經受損：被病毒感染、做手術不小心傷害到味覺神經、患有中樞性疾病等因素容易導致味覺神經受損，誘發味覺消失、味覺改變等現象。患者可在醫生的指導下使用維生素B1片、甲鈷胺膠囊等藥物治療，在日常生活生活中，患者盡量清淡飲食對病情的恢復有益。
3.缺鋅：若患者愛吃素、挑食、不按時吃飯等因素可能會導致患者缺鋅，誘發頭髮稀疏、免疫力下降、厭食、異食癖等癥狀，其中異食癖會讓患者喜歡吃奇怪的東西，可能會導致口味加重。患者可在醫生的指導下使用甘草鋅顆粒、賴氨葡鋅顆粒等藥物進行改善。在日常生活中也可多吃牡蠣、羊肉、豬腎等富含鋅的物質，有利於病情的恢復。
除了以上誘因，胃腸功能紊亂也可能會引起口味變重的現象。若是患者經過治療后，相應癥狀還未得到改善，建議及時就醫。