正常人的血脂不高，可以正常飲食。但是對於血脂高的人就要注意了，不能吃高脂肪、油膩食品，也不能吃甜食。人們可以吃大豆、茄子、香菇及木耳，而且在選擇烹飪油的時候也要選擇植物油，比如玉米油、菜籽油等等。
高血脂是困擾現代人的一種「富貴病」，由飲食不當、過多攝入脂肪、運動過少等所致。那導致高血脂的原因具體有哪些呢？血脂高吃什麼好？這都是人們在日常的生活中應該注意的問題，一起通過下文來了解吧。
血脂高宜吃的食物
1、洋蔥及海帶：洋蔥可使動脈脂質沉著減少；而海帶中的碘和鎂，對防止動脈脂質沉著也有一定作用。
2、大豆：研究人員發現，每天吃115克豆類，血膽固醇可降低20%，特別是與動脈粥樣硬化形成有關的低密度脂蛋白降低明顯。
3、大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，對防止動脈硬化有利。
4、茄子：茄子在腸道內的分解產物，可與過多的膽固醇結合，使之排出體外。
5、香菇及木耳：能降血膽固醇和甘油三酯。據研究，其降膽固醇作用，比降血脂藥物安妥明強10倍。
6、其它食物：如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麥、蘋果等，均有不同程度降血脂作用。
7、茶葉：茶能降血脂，茶區居民血膽固醇含量和冠心病發病率明顯低於其它地區。
8、魚類：魚中含有大量高級不飽和脂肪酸，對降血膽固醇有利。
9、植物油：含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。
血脂高不宜吃的食物
1、高脂肪、油膩食品
嚴格選擇膽固醇含量低的食品，如蔬菜、豆製品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纖維素多的蔬菜，可以減少腸內膽固醇的吸收。臨床顯示，油膩食物不止會引發一些併發症肥胖症，而且還會影響到正常的心態情緒。
2、甜食
限制甜食的攝入。糖會讓我們血漿中濃度增高，美味的甜食並不適合血脂高的患者，還容易女人更易衰老。