雞頭不建議吃,可能有毒。

一般老母雞的雞頭是不能吃的,裡面含有毒素,越老的母雞毒素就越多。所以盡量不要吃老母雞的雞頭。雞在啄食中可能會吃進含有害重金屬的物質,一些重金屬會儲存在腦部,所以吃雞頭會受到重金屬的毒害。年齡越老的雞,儲存量就越多,毒性就越強。偶爾還是能吃的,但是分量要少。另外有一些患有疾病的人群,其實也不太適合喝雞湯。比如患有慢性淺表性胃炎、膽囊炎、膽結石的人群,不宜多喝雞湯,會加重病情。高尿酸血症的人群也不能喝,更不能吃雞頭,會誘使痛風發作。

此外,雞頭脂肪和膽固醇含量較高,盡量也不要吃,對身體健康沒有好處。