一般情況下，晚上吃聖代可能會胖。具體分析如下：
聖代是一種冰淇淋甜點，主要原料是牛奶、奶油、糖、果汁等，含有蛋白質、脂肪、糖等多種成分。聖代屬於高熱量、高糖分、高脂肪食物，晚上吃聖代可能會導致身體攝入過多的熱量，從而增加體重。此外，晚上進食過多會影響人體的新陳代謝和消化功能，容易導致消化不良、腹脹等問題，也不利於睡眠和身體健康。因此，晚上應少吃或不吃聖代，以免導致身體不適和體重增加。晚上，應適當攝入高纖維、低熱量、低脂肪的食品，如蔬菜、水果、瘦肉、魚類等，有利於身體健康。
此外，在日常生活中，可以進行適量的體育鍛煉，有助於增強身體素質和防止發胖。